| Rok založení | 1857 |
| Umístění | Královéhradecký kraj |
| Profilace | Zvýšená ostraha |
| Ubytovací kapacita | 1021 |
| Počet tabulkových míst personálu | 419 |
Věznice je situována v objektu dřívějšího kartuziánského kláštera, který se nachází 4 km za městem Jičín, směrem na město Lomnice nad Popelkou a Semily. Založil jej v letech 1627 Albrecht Václav Eusebius z Valdštejna. V roce 1856 bylo rozhodnuto, že z bývalé kartuzie bude zřízena centrální věznice, ta nejtěžší pro tresty od 10 let do doživotí. V roce 1857 zakoupil objekt rakouský stát a v témže roce po jednoduchých úpravách sem byla přivezena část vězňů z trestnice Špilberk u Brna. Mezi prvními trestanci převedenými do Kartouz byl i známý loupežník Babinský. Od té doby mají Kartouzy Valdické jiný účel, než k jakému byly ustanoveny.
Od 1. 10. 2017 je věznice profilována jako věznice se zvýšenou ostrahou, kam jsou umísťování odsouzení odsouzení do typu zvýšená ostraha, ostraha se středním a vysokým stupněm zabezpečení. Do Valdic jsou umísťováni odsouzení muži s delšími tresty, recidivisté a jinak nebezpeční odsouzení. Součástí věznice bylo po dobu deseti let i zvláštní oddělení pro výkon vazby. Toto oddělení bylo dnem 1.3.2001 zrušeno a okamžitě byla zahájena jeho přestavba tak, aby zde mohl být vykonáván trest odnětí svobody u odsouzených k doživotnímu trestu a dalších odsouzených, u nichž je diagnostikována potřeba zvýšené detence. Včetně tohoto oddělení se 48 místy má věznice kapacitu 1023 míst. Odsouzení jsou ubytováni s ohledem na rozdělení do jednotlivých typů profilace výkonu trestu v pěti ubytovnách. Pro odsouzené je dále zřízen nástupní oddíl, výstupní oddíl, kam jsou odsouzení zařazováni před propuštěním, krizový oddíl, specializovaný oddíl pro odsouzené s poruchou osobnosti a specializovaný oddíl pro odsouzené zařazené do zvýšené ostrahy s poruchou osobnosti a chování, způsobenou požíváním psychotropních látek. Třetím specializovaným oddílem je je oddíl pro trvale pracovně nezařaditelné. Součástí věznice je i lůžková část ošetřovny, kde je odsouzeným poskytována zdravotní péče na úrovni městských nemocnic.
Specializovaná oddělení a oddíly:
- výkon trestu odsouzených trvale pracovně nezařaditelných
- výkon trestu odsouzených s poruchami duševními a poruchami chování
- výkon trestu odsouzených s poruchou osobnosti a chování způsobenou užíváním návykových látek,
- oddíl se zesíleným stavebně technickým zabezpečením
